Vino Mas de la Torrevella 2019

Torelló
Mas de la Torrevella 2019

Variedades: 100% chardonnay, de nuestra finca ecológica Can Martí. Subzona “Muntanyes d’Ordal”.
La vendimia se efectúa en cajas de 25 kilos, para mantener las uvas enteras hasta su llegada a la bodega, donde pasan por una rigurosa mesa de selección.

Elaboración: La uva pasa por la mesa y posteriormente es prensada con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción del prensado (también llamado “Mosto Flor”), el de mayor calidad.
Contamos con tecnología Inertys en las prensas, con el objetivo de proteger el mosto de cualquier oxidación durante la fase del prensado. Fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada.

Vol: 13,5º

Presentación:  75cl

Nota de cata
Color amarillo verdoso muy limpio. Aroma intenso de fruta tropical y exótica madura, donde en evolución aparecen notas cítricas.

En boca tiene una entrada agradable, buena acidez, es carnoso y con notas golosas. Se confirman las notas de fruta tropical delicadas y aparecen de fruta blanca madura.

Ideal para acompañar
Su versatilidad enriquece desde arroces y fideuà hasta carnes blancas. Ideal para acompañar tempuras, pescado y marisco.