Vino Torelló Blanc Tranquille 2020
Vino ecológico joven, fresco y afrutado
Inicio > Colección Torelló > Vinos DO Penedès > Blanc Tranquille
Torelló
Blanc Tranquille 2020
Variedades de uva: 39% muscat, 28% xarel·lo, 28% macabeo y 5% parellada de los viñedos ecológicos de nuestra finca Can Martí.
La vendimia se realiza siempre manualmente y en cajas de 25 kgs o pequeños remolques.
Elaboración: Cada variedad de uva pasa por la mesa de selección y posteriormente son prensadas, con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción (también llamado “mosto flor”), la de mayor calidad. Contamos con tecnología Inertys en las prensas, que protege el mosto de cualquier oxidación durante esta fase.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para a conservar todos los aromas varietales y fermentativos.
Presentación: 37,5cl | 75cl | Magnum
Vol: 11,5º
Nota de cata
Vino blanco de color oro nuevo, ligero en copa, limpio y brillante con reflejos amarillo-verdoso.
En nariz, es de delicada intensidad aromática, fresco, llena de vida. Con recuerdos de flores blancas, de melocotonero, de hierbas como el hinojo, flor de campo como el diente de león. Con toques a fruta cocinada, como manzana caramelizada.
En boca es agradable, de paso ligero, con la acidez enmascarada por la fruta. Con un final agradable, donde reencontramos los aromas de hinojo y flor de campo.
Ideal para acompañar
Para aperitivos, quesos, ensaladas, frituras y rebozados, guisos de pescado, pasta italiana.
