Vino espumoso Torelló Collection
Todos los vinos y espumosos Corpinnat de Torelló tienen su origen en las viñas de Can Martí, de 135 hectareas, finca de la família Torello desde 1395. Situada en Gelida, en el Alt Penedès
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Torelló
Collection 2010
Variedades: 37% xarel.lo, 36% macabeo y 27% parellada, de nuestra finca de Can Martí.
Crianza: 10 años de crianza en botella. Cada año de crianza se realiza el poignettage o removido de la botella. De esta manera se ponen en suspensión las levaduras y se favorecen los efectos de la autólisis, enriqueciendo en aromas y sabores.
Presentación: 75cl | Magnum
Vol: 11,5º
Ésta es una pequeña producción de 612 botellas de 75 cl y 56 mágnum. La uva proviene de viñas de bajo rendimiento y la vendimia se realiza siempre a mano. La recolección de la uva se realiza en cajas de 25 kg o pequeños remolques de 2.500 kg, con rápido transporte hasta la bodega, selección de la uva en mesa y suave prensado.
Es un espumoso complejo y sutil con una muy larga crianza que imparte notas ahumadas y de brioche y una textura cremosa con gran finura.
Guía Peñín 2021: 96 puntos
Guía Gourmets 2021: 96 puntos
Robert Parker: 94 puntos
Decanter: 96 puntos
Semana Vitivinícola: 96 puntos
Guia de Vins de Catalunya: 9,7 puntos
Todos los vinos y espumosos Corpinnat de Torelló tienen su origen en las viñas de Can Martí, de 135 hectareas, finca de la família desde 1395. Situada en Gelida, en el Alt Penedès. Torelló elabora vinos espumosos Corpinnat de larga crianza, vinos tranquilos de la DO Penedès, Marc y aceite de oliva virgen extra.
